炝

炝 qiang 部首 火 部首笔画 04 总笔画 08 炝

(1)

熗

qiàng

(2)

烹饪方法 [fry very quickly over hot fire]

(3)

将菜肴放在沸水中略煮,取出后再用酱油、醋等作料来拌。如炝蛤蜊;炝芹菜

(4)

先把肉、葱等用热油略炒,再加作料和水煮。如炝锅肉丝面;用葱花儿炝炝锅

(5)

用同呛”

闻不得鼻口内干烟炝。--元·李好古《张生煮海》

炝

（熗）

qiàng　ㄑㄧㄤ╝

将菜肴放在沸水或热油中略煮后取出加作料拌～芹菜。

郑码uooy，u709d，gbkecc1

笔画数8，部首火，笔顺编号43343455