酵

酵 jiao 部首 酉 部首笔画 07 总笔画 14 酵

ferment； leaven；

酵

jiào

〈名〉

(1)

(形声。从酉(yǒu),表示与酒有关,孝声。本义酒母)

(2)

同本义 [yeast;leaven;ferment],含有酵母的有机物,用作发面、制酱、酿酒等。如酵子;酵头

(3)

酒滓 [wine dregs]

酵

jiào

〈动〉

发酵 [ferment]。如酵粥(发酵的粥)

酵母

jiàomǔ

[yeast] 一种能引起发酵的真菌,黄白色,圆形或卵形

酵素

jiàosù

[enzymes] 酶的旧称

酵子

jiàozi

[emptins] [方]∶已经加入酵母的面团

酵

jiào　ㄐㄧㄠ╝

有机物由于某些菌或酶而分解称发酵”。能使有机物发酵的真菌称酵母菌”。亦称酵母”、酿母”。

郑码fdby，u9175，gbkbdcd

笔画数14，部首酉，笔顺编号12535111213521