酶

酶 mei 部首 酉 部首笔画 07 总笔画 14 酶

enzyme；

酶

méi

很大一类复杂的蛋白质物质 [enzyme;ferment],在促进可逆反应(如水解和氧化)方面起着像催化剂一样的作用。在许多工业过程中是有用的(如发酵、皮革鞣制及干酪生产)

酶

méi　ㄇㄟˊ

一种有机的胶状物质，由蛋白质组成，对于生物化学变化起催化作用，发酵就是靠它的作用～原。

郑码fdmz，u9176，gbkc3b8

笔画数14，部首酉，笔顺编号12535113155414